Postat de Osmanda in
Osmanda pe data de 26 Octombrie 2009 |
nici un comentariu |
1215 afisariSa-ti spun un secret. De cateva luni, sa fie chiar un an, imi indulcesc cafeaua cu miere. De ce? Am fost invitata undeva la un moment dat, iar gazdele isi beau cafeaua doar cu miere si nu aveau zahar in casa. Nefiind obisnuita cu acest obicei, initial am fost sceptica. Eu puneam miere doar in ceai. Insa rezultatul a fost surprinzator si de atunci cafeaua mea de dimineata are aroma de miere.
Mierea este unul din cei mai vechi indulcitori, fiind pretuita de egiptenii antici pentru proprietatile sale medicinale. Culoarea, gustul si calitatea mierii depind foarte mult de sursa de nectar si modul in care este preparata. Mierea mai inchisa la culoare este mai aromata decat cea mai deschisa la culoare.
Uneori, mierea este comercializata in forma pasteurizata si amestecata pentru o textura si gust uniform, dar daca vrei o mire sanatoasa, e bine sa cumperi una nefiltrata si dintr-un singur tip de nectar.
Din punct de vedere nutritiv, mierea este semnificativa. Insa este mult mai dulce decat zaharul, asa ca e necesara in cantitati mai mici. Are un numar scazut de calorii, are calitati antiseptice si se crede ca ajuta in tratarea si dezinfectarea ranilor.
Eu o prefer in cafea. Tie iti place mierea?
Leave a Reply
Femei inteligente. Argumente pertinente. Zambete pline. Sinceritate dezarmanta. Tocuri cui. Ruj rosu. Frumusete rapitoare. Cariera de invidiat. Bucatarii aromate. Mame perfecte. Familii zambitoare. Toate astea si mult mai mult... Sheblogs!
Draga Osmanda, am descoperit si eu cafeaua cu miere acum un an si sunt fidelizata deja. Nu-mi lipseste mierea de acasa sau din sertar, la serviciu. Am grija, insa, sa nu pun mierea daca e cafeaua mai fierbinte de 40grade, ca e toxica pentru organismul nostru care nu suporta miere procesata termic. Se gaseste la IKEA termometru de bucatarie daca nu estimati inca temperatura cafelei. In general, cand nu mai iese abur, la aprox 15 minute dupa ce ati turnat-o in cana, e safe si puteti adauga miere. E o problema daca va place cafeaua fierbinte… la una din placeri trebuie sa renuntati: ori la miere, ori la cafeaua fierbinte.