Sos de avocado

Probabil ca vi se pare ciudat acest fruct si poate ca nu l-ati folosit niciodata la mancare. Este un fruct exotic, nu il gasisti in piete, ci numai la supermarket. Insa este foarte sanatos, contine vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C, E, PP, fosfor, fier, zinc, potasiu, cupru si magneziu, fibre, acid pantotenic, o cantitate mare de acizi grasi nesaturati. Toate acestea intr-un fruct verde, de marimea unei pere, cu miez untos. Nu se mananca asa, ca orice fruct (nu este dulce), ci se foloseste la prepararea multor mancaruri, creme, sosuri.

Am peparat un sos de avocado dupa reteta doctorului Hyman (Ultrametabolism sau in limba romana - Ultrametabolism). Este foarte simplu de facut si foarte gustos! Aveti nevoie de un avocado (se gaseste la orice supermarket, costa 3 sau 4 lei bucata, depinde de sezon – il puteti gasi si cu 6 lei), zeama de la o lamaie, cativa catei de usturoi, putin ulei de masline. Totul se pune la blender. Rezulta o crema verde, acrisoara, proaspata si foarte buna!

Folositi sosul peste o bucata de piept de pui la gratar si adaugati-l la o salata de varza verde. Este delicios!

Pofta buna!

Voi ce mai pregatiti? Ati incercat avocado?

Iohanna Purdea
iohanna.purdea@121.ro

Leave a Reply

Apăsaţi aici pentru a anula un răspuns.

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website

Codul de securitate *

anunta-ma cand se comenteaza după mine