Dovlecei cu iaurt

In plina vara, cand temperaturile sar de 30 de grade, parca nu ne mai vine sa mancam decat legume si fructe, salate racoroase si iaurt rece. Dar nu putem trece peste vara fara o mancare gatita, usoara, cu multe legume de sezon.

Este vremea dovleceilor si nu am vrut sa treaca acest sezon fara sa gatesc o mancare cu aceste legume minunate. Dovleceii sunt usori, se prepara repede, au un gust bun, dulceag si se pot pregati in diverse feluri - pe gratar, pane, la cuptor sau sub forma de mancare scazuta.

Am ales sa gatesc o mancare de dovlecei cu iaurt – stiu ca reteta traditionala este cu smantana, dar mi s-a parut prea grea vara, asa ca am inlocuit smantana cu un iaurt usor. Reteta e foarte simpla: in functie de cantitatea pe care doriti sa o gatiti, taiati marunt o ceapa si niste morcovi (2 sau 3 – acestia pot fi dati prin razatoare ca sa fiarba mai repede). Puneti la fiert cam un sfert de ora, apoi adaugati dovleceii taiati cubulete. Sosul se face dintr-un iaurt amestecat cu putin ulei de masline. In reteta traditionala stiu ca se adauga faina pentru a ingrosa sosul, insa eu prefer mancarurile simple, usoare, fara rantas. La final adaugati sare, putin marar sau patrunjel proaspat tocat marunt.

Este o retea delicioasa si usoara de vara, va invit sa incercati propria varianta!

Pofta buna!

Voi ce retete pregatiti vara?

Iohanna Purdea
iohanna.purdea@121.ro

2 Responses to “Dovlecei cu iaurt”

1. ionescu natalia spune:

   27 Iunie 2011 la 13:23

   geagic - iaurt cu usturoi si castraveti, de la rece, su o paine neagra crocanta

   Răspundeţi
2. Violeta Dascalu spune:

   5 Iulie 2011 la 22:42

   Abia astept sa o incerc!

   Răspundeţi

Leave a Reply

Apăsaţi aici pentru a anula un răspuns.

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website

Codul de securitate *

anunta-ma cand se comenteaza după mine