Imi aduc aminte din copilarie de mesele de pranz sau de cina in care mama punea in mijlocul mesei un castron mare cu muraturi asortate: varza alba si rosie, conopida, castraveti, telina si morcovi, gogonele. Erau toate rozalii din cauza pigmentului varzei rosii. Prima care disparea din castron era conopida, incontestabil. Nu stiu de ce, parca nu era niciodata indeajuns. Fiecare dintre noi vroiam sa mancam cel mai mare ‘buchet’ si invariabil ne ciondaneam pe ultima bucata.
Zilele trecute am cumparat de la Real un borcan mare de 1.5 kg. de conopida murata, cu nostalgia pranzurilor si cinelor de odinioara. Aveam de ales intre muraturi asortate, gogosari, castraveti murati, eu am ales doar conopida!
Ieri la pranz am asezat pe un platou bucati de conopida pentru masa de pranz. M-am asezat la masa cu M. si am inceput sa mancam. Taiam bucata cu bucata din buchetele murate si ma gandeam ca nu avea acelasi farmec ca atunci cand ne disputam intre surori ultima bucata mult ravnita. Parca nu avea acelasi gust! 
Sunt multe lucruri pe care le facem instinctual in ceea ce priveste mancarea si nu numai. Cum alegem unele produse care ne plac sau nu, cat cumparam ca sa consumam sau din obisnuinta sa punem in camara, pentru vremuri… grele. Daca mancam sau nu spanac sau varza e Bruxelles, daca bem ceai cu placere sau numai cand suntem bolnavi, samd. Multe din amintirile din copilarie ne impacteaza actiunile de acum. Important este sa ne bucuram de ceea ce mancam si sa ne aducem aminte de lucrurile frumoase. Si, sa nu uitam, acum cream in copiii nostri obiceiurile lor de adulti.
Care e ‘bucata ta de conopida’ care iti aduce aminte de copilarie?
Daniela Fugaru Kammrath
Leave a Reply
Femei inteligente. Argumente pertinente. Zambete pline. Sinceritate dezarmanta. Tocuri cui. Ruj rosu. Frumusete rapitoare. Cariera de invidiat. Bucatarii aromate. Mame perfecte. Familii zambitoare. Toate astea si mult mai mult... Sheblogs!
Obisnuiesc sa consum conopida murata de care nu ma despart cu pretul…buzunarului. Macar atat, nu?Deja mi-e posfta. Maine intru in borcanul cu muraturi.
Chiar nu e la fel aia de la Real. Pentru ca nu e facuta in casa! O sa ma apuc sa vad daca pot si eu sa fac conopida murata.
PS: eu nu eram suparata ca disparea conopida. Cat de mult imi place mie, tot varza murata e mai buna!!
@Lucia, muraturile sunt buuune!
@Silvia, da, sigur ca nu e la fel. Reteta e foarte simpla, sigur poti, de ce sa nu poti!