Postat de Daniela in
Naked Food,
Osmanda pe data de 27 Octombrie 2010 |
2 comentarii |
603 afisari
Am auzit de nenumarate ori sintagma “Il mananci din ochii!”. Am citit cat de importanta este prezentarea mancarii si am observat la toate emisiunile de gastronomie cum bucatari renumiti isi pun la incercare indemanarea de arhitecti ai felurilor de mancare pregatite. Exista fotografi specializati in food, exista meseria de food designer!
Ei, poti sa spui, asta se intampla la restaurantele cu renume sau pentru shoot-ingurile din reviste. Nu incerci sa impresionezi prin designul mancarii tot timpul, in fiecare zi.
Si totusi eu vreau sa te conving ca merita sa o faci! Alegeti un anumit tip de farfurii si culoarea in functie de ce servesti la masa. Asorteaza servetele de hartie, cu fata de masa si cu farfuriile. Alterneaza culorile in farfurie, adauga culoare ca sa arata mai bine:
· Snitelul de porc cu cartofi prajiti sau piure si salata de sfecla rosie;
· Pestele prajit cu mamaliga si cativa castraveciori murati;
· Chili con carne cu turta de mamaliga sau orez;
· Salata de paste tricolora cu pui sau surimi si mazare.
Daca iti doresti sa scazi in greutate, specialistii te sfatuiesti sa folosesti farfurii mici ca dimensiune si de culori neutre sau sterse, asa cum gasesti la IKEA. Mancand aceleasi feluri de mancare ca toata familia, dar serving portii mai mici si neutralizand efectul aspectului vizual al acesteia.
Stiam ca aspectul fizic conteaza in proportie de peste 70% la o prima impresie. De ce ar fi altfel in cazul mancarii?
Dar si mai important de atat este sa te bucuri de ceea ce mananci. Dar despre asta intr-un blog viitor.
Daniela Fugaru Kammrath
df@121.ro
Leave a Reply
Femei inteligente. Argumente pertinente. Zambete pline. Sinceritate dezarmanta. Tocuri cui. Ruj rosu. Frumusete rapitoare. Cariera de invidiat. Bucatarii aromate. Mame perfecte. Familii zambitoare. Toate astea si mult mai mult... Sheblogs!
in ce fel de farfurie sa pun tabletele de ciocolata de care nu ma pot dezbara?
HAHAHA Lucia, m-ai facut sa rad!! Tu cu ciocolata eu cu prajiturile. Hai sa iti spun ce fac eu cand vreau sa mananc mai putine dulciuri. Daca e vorba de ciocolata mananc numai un rand din tableta respectiva sau cat imi propun, dar nu mai mult. Daca e vorba de prajituri sau cozonac [iubesc cozonacul!], mananc o bucata sau o felie. Pe o farfurie mai mica, eventual chiar pe o farfurie de la o ceasca de cafea. Apoi compensez facand miscare sau sunt foarte cuminte la masa de seara unde se poate intampla sa mananc numai fructe sau ceva foarte usor. Sigur ai sa reusesti!