Arma secreta din bucatarie a Osmandei

Postat de Osmanda in Featured Articles, Naked Food, Osmanda, Sare & piper pe data de 21 Iunie 2010 | nici un comentariu | 1267 afisari

De 3-4 zile pot respira. Temperaturile au coborat sub 30 de grade. Mi-am dat seama cat de plictisitoare sunt atunci cand e cald. Vorbesc si scriu numai despre asta si despre cum sa fugi de caldura. Pofta mea de a gati creste invers proportional cu temperatura din termometre.

Acestea fiind zise, in week-end am iesit la ‘vanatoare’ de bunatati prin piata. Am venit acasa sambata cu sacosele [de panza, suntem eco, cum altfel!!] pline de fructe, legume, si, carnivora fiind, doua pulpe superioare de curcan, bineinteles!
Am nascocit o noua reteta: curcan la cuptor cu garnitura de ceapa verde. Poti folosi si pulpe de pui. Reteta e simpla: speli bucata de pulpa de curcan, o usuci cu un prosop de hartie, apoi o condimentezi cu sare, piper, boia iute si sage [salvie pudra]. Cureti ceapa verde si o tai in jumatate pe lung. Aranjezi carnea si ceapa de jur imprejur in tavita mini-cuptorului electric si lasi la cuptor timp de 5 minute.

Vreau sa stii ca reteta aceasta ia cu pregatire si gatit cu tot cel mult 15 minute daca ai un mini cuptor electric. Eu am cumparat unul acum 10 ani si inca ma minunez ca mai functioneaza. Este cuptor, toaster, broiler: 3 in 1 si nu trece o zi in care sa nu il folosesc de el putin 2-3 ori. Totul este mult mai usor si mai eficient cu acest cuptor. L-am cumparat de la un magazine de electrocasnice, dar am gasit cuptoare similare in mai multe locuri. Se curata foarte usor cu o laveta umeda cu putin detergent de vase. A trecut prin multe experimente alaturi de mine, nu te lasa inselata de aparente!

M-am gandit de multe ori cate retete am inventat de cand am acest cuptor. Nenumarate! Cuptorul asta are multiple avantaje printre care iti voi scrie pe cele mai importante pentru mine: economisesti energie gatind intr-un cuptor mai mic atunci cand nu pregatesti multe portii de mancare, nu incalzesti toata bucataria dand drumul cuptorului traditional, pregatesti o masa calda delicioasa in timp foarte scurt.

Scrie-mi ce ai gatit in week-end si nu uita sa te rasfeti in fiecare saptamana cu ceva gustos! Viata e frumoasa cand e traita… gustos!

Osmanda