Dupa trei saptamani de dieta, am inceput sa mai calc si stramb Vineri seara am mancat o pizza (imi era asa o pofta!), iar in weekend m-am rasfatat cu o salata orientala, dar si cu niste carnaciori cu piure si salata de varza. Nu am pus gura pe lactate in ultimele 20 de zile, asa ca o cana cu lapte cu mamaliguta a fost un adevarat festin! Dar a trecut weekendul, asa ca m-am reintors la mancarurile mai usoare....

O, da, spanac toamna…chiar mai spre iarna! Priata e plina de spanac, nu stiu cum de apare el pe vremea asta friguroasa, dar e binevenit! De doua saptamani sunt la dieta (Ultrametabolism) si in ultima vreme am mancat multe salate si mult spanac verde. Aseara mai aveam ceva spanac in frigider si m-am gandit cum sa il gatesc ca sa nu mai fie tot sub forma de… salata. L-am pregatit la tigaie, inabusit,...

Probabil ca vi se pare ciudat acest fruct si poate ca nu l-ati folosit niciodata la mancare. Este un fruct exotic, nu il gasisti in piete, ci numai la supermarket. Insa este foarte sanatos, contine vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C, E, PP, fosfor, fier, zinc, potasiu, cupru si magneziu, fibre, acid pantotenic, o cantitate mare de acizi grasi nesaturati. Toate acestea intr-un fruct verde, de marimea unei pere,...

Sunt din nou la regim, cum va spuneam si in blogul de ieri pe Naked Food. Dupa doi ani de cand am incercat-o prima data, revin la dieta doctorului Mark Hyman pe care o recomanda in cartea sa, Ultrametabolism (sau in limba romana - UltraMetabolism). Nu e greu, dar nici usor. In primele trei saptamani, cat dureaza prima faza a regimului, sunt interzise lactatele si alcoolul, iar ceaiul verde, cafeaua, zaharul,...

De astazi am intrat la regim. De cand a venit frigul simt ca am luat ceva in greutate, am mancat mai multe dulciuri si mai putine salate si mancaruri sanatoase. Asa ca m-am hotarat sa reiau regimul doctorului Mark Hyman pe care il recomanda in cartea sa, Ultrametabolism (sau in limba romana - Ultrametabolism). Am mai tinut acest regim acum doi ani si de atunci am reusit sa imi mentin greutatea (cu o variatie...

Am auzit mult vorbindu-se despre lasagna si am priteni care mananca des acest fel. Am incercat si eu o singura data, am luat cu niste prieteni o lasagna gata facuta si am bagat-o la cuptor. Nu mi s-a parut cine stie ce, nici pe departe acel fel de mancare delicios dupa care erau innebuniti prietenii mei… dar a fost ok. Din ce vazusem pe la restaurant, stiam ca lasagna e ceva cu aluat, carne si multa smantana...

Astazi mancam din ce in ce mai repede, pe fuga, nu mai avem timp sa stam linistiti alaturi de cei dragi si sa savuram cina sau pranzul in familie, asa cum se intampla odata. Nu e de mirare, cu totii suntem grabiti, suntem la serviciu, prinsi cu tot felul de treburi si nici macar nu avem vreme sa mancam asa cum se cuvine la pranz. De multe ori luam masa in fata calculatorului, pe fuga, inghitind rapid un sandvis...

Obezitatea a ajuns la cote alarmante in toata lumea. Danezii sunt printre primii care s-au gandit sa ia masuri drastice impotriva alimentelor grase si sa descurajeze populatia sa consume produse cu un continut ridicat de grasime. Astfel, in Danemarca s-a introdus de curand o taxa pe produsele care sunt bogate in grasimi saturate (sursa: www.bucharestherald.ro). Untul, laptele, branza, pizza, carnea, uleiul si...

Despre crema de usturoi facuta in casa v-am mai povestit cate ceva. Ieri am incercat insa o reteta mai aparte, mai… de toamna Frigul si toamna aspra care a sosit brusc m-au dus cu gandul la o mancare mai consistenta. Desi avem (inca) frigiderul plin de rosii, gogosari, ardei si castraveti, salata parca nu mai merge asa bine cand afara sunt 10 grade…. brrr! Asa ca ieri mi s-a facut pofta de cartofi...

Un weekend nou si o noua reteta pe care am incercat-o in bucatarie, alaturi de sotul meu! Mi s-a facut pofta de piure de cartofi, si cum acesta merge cel mai bine cu un sos, ne-am gandit sa pregatim si o friptura. Am gasit in Piata Obor un cotlet de porc foarte bun si proaspat; am luat doar doua felii, cat sa mancam la pranz si am platit doar 4,5 lei! Mi se par foarte avantajoase preturile din Obor, atat la...