Special: proiectul “restograf”, o monografie a restaurantelor bucurestene

Ariciul de la Restograf

Nu, nu este inrudit cu bursucul gastric. Este un arici cu papillon, baston si monoclu, un pic mai traditionalist si mai conservator. In orice caz, de neinduplecat in privinta standardelor de calitate pe care le merita clientii restaurantelor si ai cafenelelor din Bucuresti. Ariciul de la Restograf are propriile preferinte, gusturi si afinitati (scrie ‘cronici subiective‘), insa si-a facut publica o metodologie stricta de notare a locurilor pe care le viziteaza, astfel ca subiectivismul evaluarilor este pastrat in limite convenabile pentru toata lumea.
Incepand din luna martie 2011, aproape 1000 de “locatii” gastronomice bucurestene sunt descrise in articolele publicate de echipa Ariciului, pe site-ul www.restograf.ro.

###
Proiectul Restograf a inceput cu o serie de cronici gastronomice publicate de head-hunter-ul George Butunoiu. Treptat, Restograf s-a definit ca o monografie a restaurantelor din Bucuresti si a devenit o platforma online care reuneste articole specializate in jurnalism gastronomic: stiri, cronici, materiale informative si de evaluare, imagini de prezentare, harti.
Pe site puteti gasi informatii referitoare la aproape 1000 de restaurante si cafenele din Bucuresti, precum si clasificari (topuri) grupate in trei categorii: un Top al cititorilor, un Top Restograf si unul V.I.P. (mai mult de 100 de personalitati din business, media si politica isi comunica preferintele in materie de restaurante bucurestene.)
Site-ul este util atat celor din Bucuresti, care cauta informatii si opinii (critice) in legatura cu o ‘locatie’ sau alta, precum si pentru vizitatorii sau turistii grabiti, care isi doresc sa localizeze cat mai repede un restaurant cu un anumit specific sau o cafenea cu o anume reputatie.
Echipa ariciului de la Restograf este formata din comentatori avizati, cunoscatori fini ai artei gastronomiei si, in egala masura, observatori interesati de ‘restaurantele bucurestene’ ca spatii-oglinda ale civilizatiei actuale. George Butunoiu si colaboratorii sai au numit Restograf-ul o ‘monografie’. Dar este mult mai mult decat atat. Daca va intereseaza care este cel mai sofisticat loc din Romania, unde se mananca cel mai sanatos in Bucuresti sau ce se intelege la ora actuala prin bucatarie neoromaneasca, stiti unde puteti gasi informatiile.

pe curand,
Cosmina Cornea

Leave a Reply

Apăsaţi aici pentru a anula un răspuns.

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website

Codul de securitate *

anunta-ma cand se comenteaza după mine