Postat de florentina in
Timp liber pe data de 18 Martie 2008 |
5 comentarii |
2148 afisariAm facut zilele trecute pui cu ananas! Cred ca Osmanda ar fi fost mandra de mine si, in acelasi timp, un pic invidioasa. Am urmarit o reteta chinezeasca adaptata la ingredientele noastre. Si sa stii ca a mers! Iata o reteta simpla de facut, chinezii si-au dat seama ca sufletul cu care o faci este cel care conteaza cel mai mult.
Cu ceva vreme in urma nici nu m-as fi gandit ca pot face asa ceva, inca o data mi s-a demonstrat ideea ca poti face absolut orice, oricat de greu ar fi, trebuie numai sa iti doresti intr-adevar asta.
Ma intorc la puiul meu cu ananas spunandu-ti ca pentru doua persoane pofticioase iti trebuie:
2 copane de pui
1 piept de pui
3 linguri de Gustin [se gaseste de obicei la D. Oetker]
jumatate de lingura de ghimbir maruntit
o lingurita de usturoi taiat marunt
un ardei rosu
3 rotite de ananas din conserva [sau daca iti place mult ananasul poti adauga jumatate de conserva]
2 linguri de miere
o jumatate de cub pentru supa de pui
o lingura de sos de soia
2 frunze de ceapa verde
Cele doua copane de pui si pieptul se taie in bucatele mici. Chinezii specifica ca aceste bucatele trebuie sa fie de dimensiunea mouth-bite. Amesteca-le cu doua linguri de Gustin si un pic de sare. Apoi prajeste-le in ulei mult. Dupa ce au capatat o culoare aurie scoate-le din tigaie si degreseaza-le.
Scoate tot uleiul din tigaie si lasa numai 2 linguri. Prajeste usturoiul, ghimbirul si ardeiul rosu, apoi adauga bucatile de ananas.
Intr-un decilitru de apa rece pune o lingura de gustin, sosul soia, jumatate de cub pentru supa de pui si mierea. Amesteca totul pana se omogenizeaza. Pune acest amestec peste ingredientele din tigaie si adauga si puiul. Amesteca totul tinand pe foc pana se intareste sosul.
Taie frunzele de la ceapa verde pe lung, ca niste spice si decoreaza.
Acest fel de mancare se mananca de obicei cu orez simplu. In plus, nu uita sa mananci cu betisoarele chinezesti!
Pofta buna! Scrie-mi cum ti-a iesit si daca ti-a placut. Eu as manca pui cu ananas de dimineata, la pranz si seara!
Leave a Reply
Femei inteligente. Argumente pertinente. Zambete pline. Sinceritate dezarmanta. Tocuri cui. Ruj rosu. Frumusete rapitoare. Cariera de invidiat. Bucatarii aromate. Mame perfecte. Familii zambitoare. Toate astea si mult mai mult... Sheblogs!
“Dupa ce au capatat o culoare aurie scoate-le din tigaie si degreseaza-le.” ??? Eu de pui degresat n-am auzit in viata mea!Reteta poate e buna, dar mare atentie la exprimare. Cu prima ocazie poate o voi incerca, desi imi plac mai mult retetele Osmandei.
Poate ca trebuie sa le pui pe un prosop de hartie sa se scurga uleiul de la prajeala. Ma gandesc si eu, chiar daca nu sunt cea mai indemanateca in bucatarie! Mi-ai facut pofta, dar acum sunt in post!
Buna seara si multumesc de comentarii.
Cuvantul a degresa l-am auzit la mama mea. Exista si in DEX: A extrage grasimea dintr-un aliment in scopuri dietetice.–Din fr. degraisser.
Ozy, eu zic sa incerci puiul cu ananas, lasand degresatul la o parte [explicatia Danielei e clara] . E un fel de mancare super bun care merita incercat, macar o data in viata!
Retele Osmandei sunt nemaipomenite, iar intentia acestui post nu este sa fac competitie cu Osmanda ci, pur si simplu, sa va impartasesc aceasta reteta.
A degresa se foloseste in alte contexte…. cand vrei sa scoti chimic niste pete de grasime de pe un obiect metalic. Poate fi vorba si de extragerea grasimii dar niciodata de scurgerea ei.
Am sa incerc reteta ta in weekend.
Super Ozy, de abia astept sa imi scrii cum ti-a iesit si daca iti place aroma. Pofta buna!